2016年夏、「東京ミルクチーズ工場」から父の日のプレゼントにぴったりな「蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー20枚入り」が発売

「蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー」はクッキーの部分はスペイン産「ローズマリーの花の蜂蜜」を生地に練りこんでいます。そんなクッキーに挟まれているのは、「ゴルゴンゾーラ味」のチョコです。塩味強いゴルゴンゾーラがチョコになり、蜂蜜の甘味があるクッキーに挟まれたことによって、絶妙なコラボレーションを生み出し、食べやすい甘さになったクッキーで、男の人にも喜ばれるスイーツになっています。シャンパンや赤ワイン、白ワイン、さらに紅茶やコーヒーにもマッチする万能なスイーツです。10枚入りしかなかった「蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー」に「20枚入り」が登場し、ルミネ立川店では、6月9日から発売中です。

塩味と甘い味は意外にもマッチする組み合わせで、ヨーロッパではゴルゴンゾーラチーズに蜂蜜をかけて食べるのはポピュラーな組み合わせの食べ方です。塩味の強いゴルゴンゾーラチーズをチョコにしたことにより、塩味が軽減されかつ甘すぎないチョコプレートになり、それをローズマリーの花の良質な蜂蜜を練りこんだ生地のクッキーで挟むことにより「甘じょっぱい」大人の味のクッキーになります。蜂蜜のまろやかな味が後に引きますが、決して甘すぎることはないので、ワイン等のお酒に合う大人なスウィーツです。

「東京ミルクチーズ工場」は「蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー」の他にも、北海道産の牛乳とフランス産ゲランドの塩を使った生地にカマンベールのチョコをサンドした「ソルト＆カマンベールクッキー」や、爽やかなバジルとイタリア産のトマトを使った生地とイタリア産のモッツァレラチーズのチョコをサンドしたさわやかな味わいなのが特徴の「バジルトマト＆モッツァレラクッキー」等々の意外な組み合わせから生まれる斬新なスイーツを作っています。その斬新さは、手土産として喜ばれるギフトです。

「東京ミルクチーズ工場」はミルクやチーズを厳選し、お菓子職人たちが世界中から集めてきた材料で、これまでにない斬新な組み合わせのお菓子を生み出しています。見た人が驚くような、「新しい」けど「懐かしい」、「意外」だけど「おいしい」、一口食べたら「ドキドキ」してしてしまうような「創造性あふれる」工場をコンセプトに、おいしいスイーツを次々と生み出しているお菓子屋さんです。

■商品名：「蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー20枚入り」
■販売価格：1,836 円 (税込)
■販売店舗
・アトレ吉祥寺店
・東京スカイツリー店
・渋谷東急フードショー店
・東京駅・京葉ストリート店
・ルミネ新宿店
・ルミネ立川店
・羽田空港第 1 旅客ターミナル店
・羽田空港第 2 旅客ターミナル店
(※ルミネ立川店のみ2016年6月9日から20枚入りが発売。)

■東京ミルクチーズ工場公式ホームページ：http://tokyomilkcheese.jp/