桜の名所・天保山をイメージ！ホテル大阪ベイタワーにて「港のモンブランケーキ　てんぽーざん」が2016年4月1日から発売

大阪市港区にあるホテル大阪ベイタワーにて「港のモンブランケーキ　てんぽーざん」が登場。2016年4月1日から30日までホテル1階のロビーラウンジにて販売されます。同じ港区にあり、桜の名所として親しまれている天保山をイメージして作られたスイーツで、抹茶やきな粉、黒豆など和の素材を使用したモンブランに、チョコレートでできた桜の花びらがあしらわれています。大阪市港区が取り組む官民一体のプロジェクト「みなトクモン」に2015年認定。港区を盛り上げるスイーツとして今年も登場しています。

フランス語で「白い山」を意味するモンブランは、同名のアルプス山脈の最高峰をイメージしたケーキです。そんなモンブランに天保山のイメージを重ねた「港のモンブランケーキ　てんぽーざん」は、和の味わいが魅力となっています。

「港のモンブランケーキ　てんぽーざん」は、国産栗とオーソドックスなモンブランクリームを使用する一方、土台は抹茶のスポンジケーキで、黒豆を混ぜ入れたきな粉クリームがたっぷりと中に詰まっています。抹茶、きな粉、黒豆は栗の味わいと非常に相性が良く、フランス生まれのモンブランが見事な和スイーツへと変身。チョコレート製の桜の花びらが、さらに和菓子の趣を添えています。天保2年（1831年）に人工の山として誕生した、標高僅か4.53mの天保山にふさわしく、ころんと丸みを帯びた可愛らしいモンブランです。

大阪市港区が地域をPRする取り組みとして、2013年にプロジェクトをスタート。港区の魅力を再発見する「とっておき」の募集や「ご当地モン総選挙」を実施し、まつり、あなご、桜など、七つの「みなトクモンのたまご」を選出しました。さらに「みなトクモンのたまご」を活用して、港区の新しい名物を作る「めざせ!みなトクモン」プロジェクトが始動。食べ物、イベント、グッズなど、数々の「みなトクモン」が誕生することになりました。ホテル大阪ベイタワー「港のモンブランケーキ　てんぽーざん」も、港区の魅力を伝えるスイーツとして注目を集めています。

「港のモンブランケーキ　てんぽーざん」
■発売日：2016年4月1日～30日
■提供場所：1階ロビーラウンジ
■価格：￥480(税込)
＊イートインの場合ドリンク付セットで￥1,190
■予約・問い合わせ：06-6573-3204

＜ホテル大阪ベイタワー＞
■所在地：大阪府大阪市港区弁天1−2−1
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