おどろきの節分スイーツ！ホテル大阪ベイタワーにて2016年も「恵方巻ロールケーキ」の予約受付がスタート

2016年1月15日から1月31日まで、ホテル大阪ベイタワーの1階ロビーラウンジにて、「恵方巻ロールケーキ」の予約受付が開始されます。恵方巻がベイエリア（大阪市此花区伝法）発祥とされているのにちなみ、ロールケーキで縁起物の巻寿司を表現。4種のフレッシュフルーツが巻寿司の具、ココアケーキ生地が海苔を思わせるユニークなスイーツとなっています。パッケージやバランなど寿司に似せるため細部までこだわっており、ガリに見立てたドライフルーツが入っているのが特徴的。笑顔を誘う甘い縁起物として、節分に活躍してくれそうです。

節分に、おめでたい方角である恵方に向かって、巻寿司をまるごと食べる恵方巻。今や全国区の行事として定着しつつあります。ホテル大阪ベイタワーの「恵方巻ロールケーキ」は、縁起物の巻寿司がスイーツとなった物珍しさが魅力です。面白さだけでなく、パティシエのこだわりも注目したいポイントとなっています。

「恵方巻ロールケーキ」には、パティシエのこだわりがギュッと詰め込まれています。巻寿司の海苔のようなココア味のロールケーキ生地には、地産地消の精神から大阪産の米粉が含まれており、巻寿司のシャリを思わせる白いクリームに、具を連想させるフレッシュフルーツは苺、キウイ、オレンジ、ブルーベリーの4種類を使用。4種類という数は「しあわせ」の「し」にかけてあり、幸福への願いが込められています。寿司パッケージやバラン、ガリそっくりのドライフルーツなど、笑いを誘われる要素が盛りだくさんで、節分に家族みんなで楽しみたい一品です。

恵方に向かって豪快に丸ごと食べる恵方巻ですが、恵方はそもそも歳徳神（としとくじん）がいる方角という意味があります。歳徳神はその年の功徳や福利をつかさどる神で、美しい女性の姿をしているといわれます。この歳徳神のいる方角、つまり恵方に向かって何事かを行うと、そのすべてがうまくいくのだとされており、これが節分における恵方巻の起源です。恵方は年によって変わり、2016年の恵方は南南東。2月3日の節分の日には、「恵方巻ロールケーキ」を南南東に向かって食べると吉となりそうです。

「恵方巻ロールケーキ」
■予約期間：2016年1月15日(金)～1月31日(日)
■受渡期間：2016年2月1日(月)～2月3日(水)
■販売価格：800円(税込)
■受渡場所：1階ロビーラウンジ
■予約・問い合わせ：06-6573-3204(ダイヤルイン)

＜ホテル大阪ベイタワー＞
■所在地：〒552-0007　大阪市港区弁天1-2-1（ORC200内）
■公式サイト：http://www.osaka-baytower.com
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