デトックス・美肌にオススメ！ハナマルキとサンシャインジュースが共同開発した「液体塩こうじ」使用ビーガンスープが2016年2月販売

“ビーガン”とはもとはイギリス発祥の言葉で、大まかに言うと「菜食主義（ベジタリアン）」という意味。ビーガンスープは、料理をするときに出る野菜の根や葉の野菜カスをじっくりと煮込んで作る、繊維質をたっぷり含んだ野菜ダシ“ベジタルブロス（通称：ベジブロス）”をベースとして作られています。ビーガンスープとは、まさに野菜以外の余計なものを含まない菜食スープです。
ビーガンスープはこのベジブロスをベースにして作ることにより一度に多くの野菜の栄養素を摂ることができるだけでなく、野菜に含まれているアンチエイジングに効果があるとされている「フィトケミカル」も摂取することができます。
サンシャインジュースのビーガンスープは、大量の野菜を一気に摂取しながらも胃の消化に負担をかけないよう飲みやすく様々な種類を開発し、少しの量でも満足感を得られるよう作られた美容・栄養面で注目されている話題のスープです。

サンシャインジュースは、ビーガンスープに含まれる植物性乳酸菌のパワーに注目。塩こうじに含まれる酵素との融合によって、腸内環境を整える乳酸菌の働きを活性化し乳酸菌のパワーを引き出そうと、ハナマルキ独自の液体塩こうじを使ったビーガンスープを共同開発しました。
今回共同開発した商品は全部で2種類。【塩こうじデトックス】はケール、ブロッコリー、ほうれん草などのグリーン野菜と食物繊維を多く含むゴボウを使用しているので塩こうじの本来の効果と合わせて、より腸内美化を中心としたデトックスに効果的です。また【塩こうじビーツトマト】は鉄分が豊富で疲労回復の効果を高めてくれるビーツをメインにした、トマト、唐辛子、生姜を使用し、体を内側から温め、代謝を促してくれます。美肌効果、アンチエイジングにおすすめのスープです。

塩こうじとは、東北地方で作られていた三五八漬けがそのルーツと言われており、麹と塩さらに水を混ぜて発酵させた日本の伝統的な調味料です。テレビやインターネットで紹介され「万能調味料」として徐々に口コミで広がり一時は大ブームを巻き起こしました。塩こうじの中には様々な酵素が含まれており、食物繊維と同じ働きをしてくれる成分も含まれているので、便通が改善するとも言われています。また、解毒作用も高いのでお肌のトラブルにも効果的なので肌の状態も良くなり、美肌の効果やアンチエイジングにも期待ができます。
今回発売されるビーガンスープに使われているハナマルキの液体塩こうじは、塩こうじをギュッと搾った液体タイプの塩こうじ。熱に弱いとされる酵素ですが、液体にすることによってスープの最後に加えることができ酵素の効果をなるべく損なわないようにしています。

液体塩こうじブランドサイト：http://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html

サンシャインジュースは2014年に日本初のコールドプレスジュース専門店としてオープンし、若い女性から人気を集めています。
「野菜ジュースを使ってデトックス」をキーワードに海外セレブやモデル、国内タレントがサンシャインジュースの商品を買い求めたことから若い女性を中心に瞬く間に人気に火がつきました。無農薬・減農薬素材にこだわった点でもナチュラル志向な人々の支持を集め、２０種類以上の商品を取り扱い女性のキレイを応援しつづける商品開発を続けています。