京町屋ティーサロンで味わうコラボスイーツ！わかさ生活×京都生ショコラ「ブルーベリー果実とキビのタルト」が2016年3月発売

ブルーベリーアイなどの健康食品で知られる「わかさ生活」とオーガニック・ティーサロン「京都生ショコラ」がコラボした「ブルーベリー果実とキビのタルト」が発売されています。特製タルトはブルーベリーの野生種ビルベリーの爽やかさとキビの優しい甘さが特徴です。平安神宮に程近い京町屋を改装した情趣あふれる店舗にて提供され、ゆったりと寛いだひと時を過ごせます。タルトの味とともに隠れ家のような佇まいが話題のティーサロンにも注目です。

京都に本社を置く「わかさ生活」が、京町屋スタイルの店舗がセールスポイントの「京都生ショコラ」とコラボして実現した「ブルーベリー果実とキビのタルト」。タルトとティーサロンの相乗効果が大きな魅力となっています。

「ブルーベリー果実とキビのタルト」に使用されているビルベリーは、ノルウェーやスウェーデンといった北欧の森に自生するブルーベリーの野生種で、その実はブルーベリーよりも小粒で黒に近い紫色です。「ブルーベリー果実とキビのタルト」には、フレッシュなビルベリーをふんだんに使ったタルトにビルベリーソースがたっぷりとかけられ、さらにバニラソースがまろやかな香りと甘みを添えています。キビのマイルドの風味が心地良い、優しい味わいの自然派スイーツです。

「ブルーベリー果実とキビのタルト」を提供する「京都生ショコラ」は、在ニューヨーク日本領事館の専属シェフの経験がある中西広文氏のお店です。中西氏の提供する生ショコラはなめらかな口どけと芳しいリキュールの香りが魅力で、その味が口コミで広まり人気を呼んでいます。また店内のティーサロンにてオーガニックドリンクも提供中です。風情ある景観で知られる岡崎地区に構えたお店は、京町屋好きの女性の間で評判となっており、豊かな緑と静けさに包まれたまさに憩いの空間です。

「ブルーベリー果実とキビのタルト」
■発売：2016年3月現在発売中
■販売場所：「Kyoto 生 chocolat」
　　　　　京都市左京区岡崎天王町76-15
　　　　　075-751-2678
■アクセス：京阪丸太町駅より丸太通東に徒歩15分
■価格：￥1,200(税込)

＜株式会社 わかさ生活＞
■問い合わせ：075-213-7727 (代表)
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